Lẹhin tiọja seasoningti ṣii, awọn microorganisms ni ayika yoo wọ inu ọja naa ati tẹsiwaju lati decompose awọn ounjẹ rẹ.Bi akoko ti n lọ, awọn ounjẹ bii suga, amuaradagba, amino acids ati Vitamin C tẹsiwaju lati dinku, ti o jẹ ki iye ijẹẹmu dinku diẹdiẹ.Awọn ohun itọwo ti wa ni si sunmọ ni buru;ani diẹ ninu awọn microorganisms metabolize lati gbe awọn majele ti oludoti.Nitorinaa, awọn condiments ti o ti kọja igbesi aye selifu wọn ko ṣeduro fun lilo.
1. Yẹra fun gbigbe iyọ pupọ
Soyi obe ati awọn ọja soy ti o ni fermented(curd ìrísí fermented, tempeh, ìrísí ìrísí, bbl) ni akoonu iyọ ti o ga.Akoonu iyọ ti 6-10g soy sauce ko buru ju 1g iyọ, nitorina o yẹ ki o ṣakoso iye nigba lilo lati yago fun gbigbemi pupọ.
2. Yẹra fun pipadanu ounjẹ
A ṣe iṣeduro lati ṣafikun awọn condiments inu omi gẹgẹbigigei obeṣaaju ki wọn to jade kuro ninu ikoko lati yago fun sise fun igba pipẹ nitori iwọn otutu ti o ga, eyiti yoo pa awọn ounjẹ wọn run ati padanu itọwo umami wọn.
3. Iwọn ounje
Nigbati o ba n sise, yago fun lilo ọpọlọpọ awọn akoko, ki itọwo adayeba atilẹba ti awọn eroja ti wa ni boju-boju.Lẹhinna, ohun ti o niyelori julọ ni itọwo adayeba ti ounjẹ naa.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹwa-28-2021