Wundia agbon eponi itan-akọọlẹ gigun ti ohun elo ati pe o lo pupọ ni awọn aaye ti yan, ṣiṣe ounjẹ, ounjẹ ọmọ, oogun, ati ẹwa ati itọju awọ.
Gbigbe pupọ ti awọn acids fatty ti o ti pẹ ti ni orukọ buburu fun ipalara ilera eniyan.Ni ode oni, awọn eniyan n kọ ẹkọ laiyara pe paapaa ti awọn epo elewe adayeba ba ni awọn acids fatty ti o kun, a ko le sọ pe wọn ko ni ilera, ṣugbọn o da lori iru awọn acids fatty.Bii acid lauric, fun apẹẹrẹ, pq kukuru yii (C12), ti o ni ibatan-kekere ti o ni itọrẹ-ọra acid ti o kun fun ilera eniyan tun jẹ anfani si ilera eniyan.
Boya epo jẹ anfani tabi ipalara si ilera ni ipinnu nipasẹ ọpọlọpọ awọn okunfa, eyiti o ni ibatan patapata si iru acid fatty ati iṣelọpọ ati sisẹ epo naa.
Gẹgẹbi Bruce Fife, olokiki olokiki onjẹẹmu Amẹrika kan,epo agbon isa gun-gbagbe ilera ounje.
Ni ilodisi imọran gbogbogbo ti gbogbo eniyan pe “awọn ọra ti o ni kikun jẹ buburu fun ilera rẹ”, epo agbon kii ṣe nikan ko fa idaabobo awọ giga ati arun ọkan, ṣugbọn o jẹ alara lile ju awọn epo sise deede.Awọn onimọran ounjẹ n tọka si pe awọn acids fatty acids alabọde ti o wa ninu epo agbon jẹ rọrun lati dalẹ ju awọn epo ẹfọ miiran, eyiti o le ṣe igbelaruge iṣelọpọ ti ara ati pe kii yoo fa iṣọn-ẹjẹ iṣan.
Awọn orilẹ-ede ti o ṣe agbejade julọepo agbon iNi agbaye jẹ Costa Rica ati Malaysia, nibiti awọn olugbe ni awọn oṣuwọn ọkan kekere pupọ ati awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ju awọn orilẹ-ede miiran lọ.
Iwadi miiran ti rii pe ni awọn orilẹ-ede Guusu ila oorun Asia ti o jẹ awọn ọja agbon diẹ sii, iṣẹlẹ ti arun ọkan jẹ 2.2% nikan, lakoko ti o wa ni Amẹrika, nibiti lilo ọja agbon ti dinku, iṣẹlẹ ti arun ọkan jẹ 22.7%.
Nitori hydrolysis irọrun rẹ, tito nkan lẹsẹsẹ ati awọn abuda gbigba, epo agbon tun dara julọ fun awọn rudurudu ti ounjẹ ati awọn ofin alailagbara.Awọn eniyan ti o ni cholecystectomy, gallstones, cholecystitis ati pancreatitis ko yẹ ki o jẹ gbogbo iru awọn epo ti o ni awọn acids ọra-gun gigun, ṣugbọn wọn le jẹ epo agbon.
Ni igbesi aye ojoojumọ, epo agbon wundia jẹ ohun ija aṣiri fun fifi awọn aaye afikun si awọn ounjẹ ti o gbona, awọn obe tabi awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.Idunnu rẹ jẹ ìwọnba ati erupẹ ilẹ, ati nitori idiwọ iwọn otutu giga rẹ, o dara pupọ fun frying, frying tabi yan ni iwọn otutu giga.
Frying poteto ni agbon epo jẹ ohun ti o dara julọ lori ilẹ.Ni afikun si jijẹ mejeeji crispy ati irọrun lati daijesti, iwọ ko ni lati ṣe aniyan nipa jijẹ ọra pupọ lakoko ti o n gbadun ounjẹ naa.
Awọn oniwadi Brazil ti rii pe fifi afikun epo agbon wundia kun si ounjẹ rẹ pese awọn ipele ilera ti idaabobo awọ “dara” (HDL).O le paapaa ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan ti o ni arun ọkan iṣọn-alọ ọkan padanu iwuwo pupọ ati dinku ila-ikun wọn, awọn ifosiwewe mejeeji ti o daabobo ọkan rẹ.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-28-2022