Àwọn tí wọ́n ń mu ọwọ́ tí a ṣẹ̀ṣẹ̀ dán máa ń fojú tẹ́ńbẹ́lú àwọn tí wọ́n ń mu etí tí wọ́n ń mu, àwọn tí wọ́n ń mu etí tí wọ́n ń mutí ń fojú tẹ́ńbẹ́lú àwọn ọ̀nà tí wọ́n ń gbà ṣe àwọn ará Ítálì, àwọn tí wọ́n sì ń mutí ní Ítálì ń fojú tẹ́ńbẹ́lú èyí tí wọ́n ń ṣe.Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, o jẹ dandan lati mu ago kan ti awọn ọwọ ti a ti lọ tuntun.Lai mẹnuba akoko ati awọn orisun inawo, imọ-ẹrọ nikan ti to lati jẹ ki o lo awọn ọwọ ọlọ tuntun lati ṣe ikoko omi kan.Awọn ere ni ko tọ awọn isonu.Niwọn igba ti ọkan ko ba yọkuro, awọn ojutu diẹ sii ju awọn iṣoro lọ.Ninu iṣowo kọfi, hihan awọn etí adiye jẹ ọrẹ ni pataki si awọn eniyan ti o ni awọn ipo ti o kere ju.
sisọkọfiko nilo lati wa ni ilẹ, ko si grinder;ko si ife àlẹmọ, àlẹmọ iwe, ati be be lo;iye ti lulú fun apo jẹ ti o wa titi (8-12g), ko si ye lati wiwọn awọn ewa, apo kan fun ago.O le ni iriri orisirisi awọn adun.Gbogbo, awọn àdánù ti a apo tikofi awọn ewajẹ 100g tabi 227g, ati pe a ṣe sinu ago 8-20.Apẹrẹ ti apo kan pẹlu ago kan lori awọn etí jẹ ki o ṣee ṣe fun awọn ewa kofi lati jẹ "orisirisi".
Ṣugbọn ohun ti a ti ṣofintoto ni bi o lati bojuto awọn freshness tiadiye eti kofi?SCA nilo kofi ilẹ titun lati jẹ itọwo laarin iṣẹju 15.Ilana igbesi aye ti awọn etí adiye lẹhin lilọ ni a maa n fa si ọdun kan.Elo ni adun kọfi yoo wa lẹhin oṣu diẹ ati ọdun kan?Ni otitọ, awọn etí adiye tun ṣe akiyesi iwulo fun itọju ni ibẹrẹ ti iṣelọpọ wọn.Nitorina, apo ita ti awọn etí adiye ti kun pẹlu nitrogen lati jẹ ki o wa ni titun, eyi ti o ṣe idiwọ ifoyina ati ọrinrin.Ọna yii tun ti di ọkan ninu awọn aaye tita ti tii X-can ti o gbona.
Awọn ọrẹ kọfi ti wọn ti mu awọn eti adiye gbọdọ ti ni iriri rẹ.Lẹhin awọn oṣu diẹ ti ibi ipamọ, ipadanu adun ti apo eti adiye ti a fi edidi daradara ko han gbangba.Ni otitọ, awọn ewa kofi titun ni awọn ibeere ti o ga julọ fun awọn ipo ipamọ.Paapa ti wọn ba wa ni ipamọ daradara, akoko igbadun ti o dara julọ ti apo ti awọn ewa kofi ko yẹ ki o kọja osu 2 bi o ti ṣee ṣe.Ni awọn ọrọ miiran, ti o ko ba jẹ afẹsodi si kofi, o ni lati mu awọn agolo nla diẹ ni gbogbo ọjọ, awọn etí jẹ diẹ sii dara!Ṣe kọfi eti adiye naa dun dara nigbati o kan ṣe?Iyẹn le jẹ orire nikan!Paapaa pẹlu awọn etí, awọn ohun ipilẹ kan wa ti o nilo lati san ifojusi si, gẹgẹbi ipin-iyẹfun-si-omi, akoko pipọnti, ati iyara ti fifọ, ni gbigbe awọn alaye wọnyi sinu ero, lati le mu iwọn iduroṣinṣin to jo. kọfi.
Atẹle yii jẹ ọna iwulo ni gbogbo agbaye ti o wa lati inu data esiperimenta nipasẹ awọn ololufẹ kọfi.
Igbaradi ohun elo:
1.Cups ti diẹ ẹ sii ju 300ml: Omi kofi ti a fa jade nipasẹ ago eti adiye jẹ nipa 140ml-180ml, ṣugbọn lati le ṣe idiwọ apo eti adiye lati wa ninu omi kofi lakoko ilana isediwon, ki o le ṣetọju kan. Iwọn isọ aṣọ aṣọ, iwọn didun ti ago yẹ ki o jẹ Yan diẹ sii ju 300ml.
2.Water, omi mimọ tabi omi orisun omi oke yoo ṣe, da lori awọn ipo ti ara rẹ.
3.Lo a kettle fun ọwọ-fifun a ikoko pẹlu kan tinrin ẹnu ati ki o kan gun ẹnu.Fun awọn etí adiye ti a ko ti gbiyanju, o le kọkọ gbiyanju pẹlu ipin ti 1:18 lulú si omi, ati lẹhinna ṣe awọn atunṣe iwọn-kekere gẹgẹbi awọn ohun itọwo ti ara ẹni lati wa itọwo ti o dara julọ.
Awọn igbesẹ Pipọnti:
1. Ṣii apo ti ita, ya kuro laini idalẹnu lori apo inu ti awọn eti ti a fikọ, ki o si ṣi awọn eti ni ẹgbẹ mejeeji lati gbele lori ago.
2.The omi ti wa ni kikan si nipa 90 iwọn.(Ni gbogbogbo, kettle fun ṣiṣe tii ni iṣakoso iwọn otutu omi, nitorinaa jẹ ki a kọ ọ lati mu tii nipasẹ ọna)
3.The first water injection: tú omi gbona sinu adiye eti titi ti o jẹ patapata ti o kún fun kofi lulú, ati ki o duro fun 20 aaya.(O fẹrẹ to 20 milimita ti omi ti a ti itasi ni akoko yii)
4.The keji omi abẹrẹ: omi gbona sinu ikele etí si kan iga ti 1cm lati ẹnu ti awọn apo, ati ki o duro fun gbogbo awọn sisẹ lati wa ni pari.(Ni akoko yii, nipa 100ml ti omi ti a ti itasi)
5.The kẹta omi abẹrẹ: tú omi gbona sinu adiye etí si kan iga ti 1 cm lati awọn apo ẹnu, ati ki o duro fun gbogbo awọn sisẹ lati wa ni pari.(Lapapọ iwọn abẹrẹ omi jẹ 180ml, ni akoko yii apapọ akoko abẹrẹ omi jẹ ipilẹ nipa iṣẹju kan ati idaji).Ti o ba fẹ lati nipọn, o le dinku giga abẹrẹ omi kẹta si 1.5-2cm ti ẹnu apo.O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ṣiṣan omi yẹ ki o wa ni iṣọkan ni gbogbo ilana abẹrẹ omi, lilo omi kekere ti omi ati iṣipopada ipin lati inu si ita.Lehin wi pe, o gboju le won o, kofi jẹ nipa lati wa ni ta!100% Arabica ni a yan tuntun ni Oṣu Kẹta Ọjọ 1st.Titun, ti nhu, ati alakikanju, wa ọkan?
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-26-2021